Gondoltad volna, hogy az egyik leggyakoribb dolog az, hogy vigasztaló ételekhez nyúlunk, amikor stresszesek vagyunk? Egy különösen feszült munkanap után még a vacsora elkészítése is túl nagy kihívás lehet. Sokan inkább a kedvenc vigasztaló ételeinkkel ülünk le a kanapéra, hogy lazítsunk és pihenjünk. De miért pont az ételekhez nyúlunk stressz esetén?
Miért választjuk a vigasztaló gyakran egészségtelen ételeket?
Jutalomérzet: A vigasztaló ételek általában magas zsír- és cukortartalmúak, amelyek természetesen jutalomérzetet váltanak ki az agyunkban.
Érzelmi kapcsolat: Ezek az ételek gyakran erős érzelmeket és emlékeket idéznek elő, például a barátokkal vagy családdal töltött időt, ami segíthet a negatív érzések leküzdésében.
Az agy szerepe
Egy ausztrál kutatás szerint az agy lateralis habenula nevű régiója, amely a jutalomérzetet szabályozza, szerepet játszhat a stresszhez kapcsolódó evésben. Bár a kísérletet egerekkel végezték, a találatok emberre is vonatkozhatnak, mivel sokan fogyasztanak magas zsírtartalmú ételt.
Stressz és jutalom: A stressz növelheti a jutalomközpontok aktivitását, miközben csökkenti az önkontrollért felelős területek hatékonyságát. Ez rossz visszacsatolási hurkot eredményezhet, ami túlzott evést okozhat.
Hormonok: A stressz hormonok, mint a kortizol, fokozhatják az étvágyat, míg az inzulin a zsírtárolást segíti elő.
A Stressz forrásai
A stressz lehet fizikai, pszichológiai vagy szociális. Rövid távú stressz, például egy határidő, csökkentheti az étvágyat, míg hosszú távú stressz, mint egy mérgező munkahely, növelheti azt.
Egyéni reakciók: A személyiség, testsúly, étkezési szokások, alvás és krónikus stresszszint befolyásolhatja, hogyan reagálunk a stresszre. Kb. 40%-unk növeli az étvágyat stressz hatására, míg 40%-unk csökkenti, és 20%-unk nem változtat rajta.
Hogyan segíthetünk a pácienseken?
A stressz kezelése nélkülözhetetlen a súlyszabályozásban. Néhány tipp:
Mozgás: Bátorítsuk a pácienseket a rendszeres mozgásra, még ha csak sétálni járnak.
Alvás: Javítsuk az alvásminőséget strukturált esti rutinokkal.
Relaxáció: Ajánljuk a meditációt vagy jógát.
Szakértő Segítség: Irányítsuk a pácienseket pszichológushoz vagy diétás szakemberhez, ha szükséges.
A stressz kezelése segíthet jobb kapcsolatot építeni az ételekkel és az egészséggel, függetlenül attól, hogy a lateralis habenula szerepet játszik-e ebben. A vigasztaló ételekhez való nyúlás időnként elfogadható, de hosszú távon káros lehet.