Kíváncsi vagy, hogyan turbózhatod fel az egészséged egy dél-amerikai itallal, amely hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend? A yerba mate kipróbálását azok számára ajánlom, akik egészségtudatosabb alternatívát keresnek a hagyományos koffein tartalmú italok helyett, de mégis szeretnének a koffein pozitív hatásait érezni. Ismerd meg a yerba matét, vagy más néven paraguayi teát, amely az Ilex paraguariensis nevű örökzöld fa szárított leveleiből és szárából készül. Ez a különleges ital nemcsak ízletes, de számos pozitív egészségügyi hatással is rendelkezik.
A yerba mate fogyasztása serkenti a központi idegrendszert, így természetes módon növeli az éberséget és a koncentrációt. Emellett antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, amelyek hozzájárulnak a szervezet védekezőképességének elősegítéséhez. Kutatások szerint a yerba mate pozitív hatással van a szív- és érrendszerre is, mivel segíthet a koleszterin-szint szabályozásában, valamint a vérnyomás csökkentésében is szerepet játszhat. Emellett a teában több vitamin és ásványi anyag is megtalálható, amely tovább növeli a pozitív hatásainak sorát.
A tea hagyományos fogyasztása úgynevezett lopótökből bombilla-n (bombíjja, szívószál) keresztül történik. A tököt 2/3-ig feltöltjük a tea levelekkel, majd összerázzuk, hogy a kisebb darabok felülre, míg a nagyobbak alulra kerüljenek. A tököt 45-fokos szögben megdöntve letesszük majd felöntjük vízzel. Miután a levelek megszívták magukat felnyomjuk azokat a tök falára „tornyot” építve belőlük. A torony alá behelyezzük a szívószálat és kezdődhet is a felöntés, amelyhez általában 70 fokos vizet ajánlanak. A felöntött teát egyből el kell fogyasztani mivel, ha sokáig áznak a tea levelek kesernyés ízű lesz az ital. A tea levelek sokáig megtartják az ízüket, ezért egy „torony” nagyjából 7-10 felöntésig ugyanannyi koffeint és ásványi anyagot tartalmaz.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a yerba mate túlzott, különösen forrón történő fogyasztása növelheti a nyelőcső daganatos megbetegedéseinek kockázatát. Ezért ajánlott mértékletesen és nem túl forrón fogyasztani.
Ha szeretnél valami újat kipróbálni, ami támogatja az egészséged és egyben élvezetes is az elkészítése, érdemes lehet kipróbálnod a mate tea italkülönlegességet!