Eddig csak a zöld tea áldásos hatásai voltak bizonyíthatóak, ám most a fekete teáról is sikerült kideríteni, hogy egészséges.
Közel félmillió ember adatait elemezték egy brit biobankból, és ezek azt mutatták, hogy aki rendszeres teafogysztó, és akár napi 2-3 csésze teát is megiszik, az kisebb valószínűséggel hal meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint az, aki nem él ezzel a nedűvel. A rák és a légzőszervi halálokoknál nem volt kimutatható semmilyen összefüggés a fekete tea ivással. Ezt a kutatók is furcsállták, egyelőre nem tudni, mi az oka.
A fekete tea jótékony hatásai a benne található antioxidánsoknak köszönhetőek. Koffein is van benne, ám még a legerősebb fekete teában is kevesebb, mint a kávéban, ám a teában lévő koffein csersav burokban van lekötve, így tovább tart az élénkítő hatása.
Míg Japánban és Kínában a zöld tea a kultúra része, addig Nagy-Britanniában a délután öt órai tea leginkább fekete. Magyarországon kevésbé van hagyománya a tea ivásnak, de azért nálunk is az egyik legtöbbet fogyasztott ital. Azonban a „napközis tea” magas cukortartalma rögtön ellensúlyozza is a tea jótékony hatásait.
A cukortartalom mellett fontos lehet maga az elkészítés módja is. A teavizet elég 95 fokosra melegíteni és így ráönteni a teafűre, majd nagyjából 2 percig (figyeljük a teaspecifikus ajánlásokat a csomagoláson) ázni hagyni, és ezután leszűrni.
Nógrád, 2022.09.21.
Mózer-Zima Katalin